应付票据核算是指企业在经营管理过程中发生的债权类应收账款平衡结算中，对所收取债权（即应收账款）及其性质、所支付、未付的金额、期限、付款受益人进行等种种明细核算的过程。
应付票据核算的内容有：
1、确定应付票据的类型：核算应收票据的类型，包括商业汇票、银行承兑汇票、本票等；
2、确定签发应付票据的主体：应付票据的签发主体一般而言为被付款单位，企业需要确定被付款单位信息；
3、确定付款期限：确定应付票据的付款期限，根据合同约定付款条款，选择付款期限；
4、确定付款金额：按照应收票据的入账金额确定付款金额，以及金额的大写小写形式；
5、确定付款人：确定付款人以及付款方式是支票或现金；
6、确定收款人：确定收款人相关信息，如银行账号等；
7、确定应付票据的状态：根据应付票据的状态，确定其是部分付款还是全部付款；
8、确定应付票据跟踪：确定应付票据的核销状态，以便于对应付票据的跟踪，并在付款时能够快速的验证应付票据的金额、付款期限等参数是否正确。
拓展知识：除了应付票据核算，还有应收票据核算，应收票据核算和应付票据核算一样有相同的核算步骤，但是应收票据的签发主体为付款单位，收款人为签发应收票据的主体，核算内容除以上步骤外，还需要增加收到债务（即应收账款）的结算付款的金额、期限等明细信息。